Фикомицеты
Ф и к о м и ц е т ы имеют развитый, ветвящийся, одноклеточный мицелий, который растет на поверхности питательного субстрата в виде паутинного или пушистого налета. Большинство фикомицетов относятся к низшим грибам, размножаются половым и бесполым путем. При бесполом размножении эндогенные споры образуются внутри шарообразных спорангиев. Поело разрыва оболочки спорангия споры освобождаются и разносятся током воздуха на большое расстояние. При вегетативном размножении гифы мицелия распадаются на отдельные, часто овальной или округлой формы, членики - оидии. Каждая оидия способна давать начало для роста новой грибницы.
Половое размножение фикомицетов может осуществляться путем слияния: концов двух ветвей мицелия или слияния женской половой клетки со жгутиковым сперматозоидом, в результате чего образуется зигоспора, покрытая толстой оболочкой. Эта покоящаяся спора в благоприятных условиях прорастает и дает начало бесполому спороношению в спорангиях.
Типичный представитель фикомицетов - мукоровые грибы, или головчатая плесень. Они широко распространены в природе и часто встречаются на навозе, гниющих продуктах, овощах, отсыревшем сене, соломе, зерне, на стенах сырых помещений. В большинстве споем это полезные организмы, они участвуют в круговороте веществ, вызывают распад органических остатков отмерших растений и трупов животных; некоторые виды мукоровых грибов вызывают молочнокислое брожение и имеют промышленное значение. В условиях повышенной влажности мукоровые грибы вызывают порчу продуктов. Пораженные грибами корма приобретают ядовитые свойства и неприятный плесневелый запах. Отдельные представители мукоровых грибов могут вызывать грибковые болезни - микозы.
