Роль микробов в превращении веществ
В природе беспрерывно совершаются процессы превращения веществ и обмена энергии, что находит свое выражение в синтезе и распаде органических веществ.
Растения из углекислого газа воздуха и минеральных веществ, находящихся в почве, создают сложные органические соединения, в результате чего все больше химических элементов вовлекается в биологические процессы, а животные получают необходимые для их питания жиры, углеводы и белки.
Наряду с синтезом в приводе постоянно отмечают процессы разложения сложных органических соединений. Органические вещества, составляющие тело животных и растений, мосле их смерти - становятся добычей многочисленных и разнообразных микроорганизмов, под их влиянием: сложные органические соединения разлагаются, переводятся в более простые и минеральные соединения - происходит минерализация органических веществ.
Превращение отдельных химических элементов в процессе распада осуществляется благодаря ферментативной активности разных микроорганизмов. Последние принимают участие в прекращениях углерода, азота, серы, фосфора, железа и многих других жизненно важных элементов.
