Строение бактерий
В бактериальной клетке различают: оболочку, цитоплазму и ядерное вещество.
Оболочка бактерий состоит из азотистых веществ, углеводов и липоидов. Она отличается большой прочностью, в ней различают два слоя.
Плотный наружный слой служит как бы остовом и придает клетке определенную форму. Внутренний слой (цитоплазматическая мембрана) заключает в себе активные ферментные системы. Оболочка микробов полупроницаема, пропускает только истинные растворы и не всякие, а избирательно; через толщу оболочки в клетку поступают необходимые для жизни вещества и выделяются продукты: обмена. Кроме этого, она несет защитную и барьерную функции.
Поверхностный слой некоторых бактерий способен к разбуханию и обильному ослизнению, в результате чего образуется как бы чехол или футляр бактериальной клетки, называемый капсулой. Капсула слабо воспринимает краски и при обычных методах окрашивания имеет вид бледной каймы. Обычно капсула окружает одну, две или три клетки, но бывают случаи, когда она заключает в себе значительное число бактерий. Подобные скопления называют зооглеями.
Капсула является защитным приспособлением микробов: бактерии, имеющие капсулу, более устойчивы к не-благоприятным внешним воздействиям (высушиванию, химическим веществам, к бактериофагу и фагоцитозу).
Для появления капсулы необходимы соответствующие условия. Например, у сибиреязвенной палочки она появляется только в процессе развития микроба в организме животного. Известно, что капсульная форма этой палочки более ядовита (вирулентна), чем бескапсульная. У многих микробов капсула появляется при выращивании их на искусственных питательных средах.
Цитоплазма бактерий - прозрачная, студенистая масса, состоящая из белков, углеводов, липоидов, минеральных веществ и других соединений. В ее составе находятся ферменты. Цитоплазма молодых бактерий однородна, с возрастом становится зернистой, в ней появляются пустоты - вакуоли, тогда она выглядит ячеистой.
В цитоплазме часто встречаются различные включения: зерна гликогена, гранулы валютина, капли жира, липо-протеиновые тельца и др. Их рассматривают как резервный питательный материал или как продукты обмена веществ.
Ядро Огромное большинство бактерий не имеет выраженного дифференцированного ядра.
Однако каждая клетка имеет рассеянное в цитоплазме ядерное вещество, которое принимает участие в делении и спорообразовании клетки. В составе этого вещества находят нуклеопротеиды, дезоксирибонуклеиновые (ДИК) и рибонуклеиновые (РНК) кислоты.
Нуклеиновые кислоты образуются в ядерном веществе клетки. Отсюда и произошло их название (лат. нуклеус - ядро). Они играют основную роль в построении характерных, для данной клетки белков и в передаче наследственных задатков от родителей к потомству.
